Trong xu hướng du lịch hiện đại, du khách không chỉ tìm kiếm sự tiện nghi và sang trọng, mà còn quan tâm đến những giá trị bền vững và tác động tích cực đến môi trường. Tại Nha Trang, khách sạn Potique đã và đang khẳng định vị thế của một trong những khách sạn tốt nhất Việt Nam khi thực hiện các tiêu chuẩn khách sạn xanh, gắn liền với chiến lược phát triển bền vững trong từng hoạt động kinh doanh và vận hành.
Khách sạn xanh giữa lòng phố biển
Với lối kiến trúc Đông Dương độc đáo kết hợp cùng không gian xanh mát, khách sạn Potique mang đến cho du khách một không gian nghỉ dưỡng gần gũi thiên nhiên ngay giữa trung tâm Nha Trang. Những mảng xanh được bố trí hài hòa từ tiền sảnh, hành lang, nhà hàng, quầy bar đến hồ bơi tầng thượng, đặc biệt là hai mảng vườn tường xanh mát cao gần 60m xuyên suốt ô thông tầng, không chỉ tạo điểm nhấn thẩm mỹ mà còn góp phần thanh lọc không khí và giảm hiệu ứng đô thị hóa.
Đầu tư công nghệ xanh – Nâng tầm trải nghiệm du khách
Nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường, khách sạn Potique đã trang bị hệ thống chiếu sáng LED, máy lạnh tiết kiệm điện và thiết bị thân thiện với môi trường.
Đặc biệt, khách sạn đã lắp đặt hệ thống lọc nước RO 250 L/H hiện đại, cung cấp nguồn nước uống đạt chuẩn. Nước uống được đóng trong chai thủy tinh tái sử dụng ngay tại khách sạn, giúp loại bỏ hoàn toàn chai nhựa dùng một lần. Khách lưu trú tại khách sạn Potique được sử dụng nước uống không giới hạn, góp phần hình thành thói quen tiêu dùng xanh và giảm thiểu rác thải nhựa ra đại dương. Bên cạnh đó, các chai nước đã đóng chai sẽ được niêm yết hạn sử dụng để đảm bảo thông báo cho khách biết thời điểm sử dụng an toàn nhất.
Để giảm thiểu lượng điện tiêu thụ và phát thải khí CO₂, khách sạn Potique đã triển khai hệ thống nước nóng sử dụng năng lượng mặt trời cho toàn bộ các khu vực của khách sạn. Hệ thống này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí vận hành mà còn góp phần giảm đáng kể dấu chân carbon của khách sạn, đúng với định hướng trở thành một khách sạn xanh theo tiêu chuẩn quốc tế.
Quản lý rác thải & nước thải theo chuẩn xanh
Potique thực hiện phân loại rác tại nguồn, khuyến khích tái chế và giảm thiểu rác thải nhựa. Toàn bộ nước thải đều được xử lý qua hệ thống hiện đại trước khi xả ra môi trường, đảm bảo không gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái biển. Đây là yếu tố quan trọng để đạt các tiêu chí trở thành một khách sạn xanh đạt chuẩn quốc gia.
Khách sạn Potique đã hợp tác với các đối tác uy tín về thi công, vận hành hệ thống xử lý nước thải, lấy mẫu, vận chuyển và phân tích chỉ tiêu đo môi trường định kỳ tại vị trí trước khi đấu nối vào cống thoát nước thải của Nha Trang.
Lựa chọn đối tác cung cấp dịch vụ theo tiêu chuẩn xanh
Bên cạnh các giải pháp nội bộ, Potique còn hợp tác với đối tác cung cấp dịch vụ giặt ủi sử dụng hóa chất giặt chất lượng cao mang thương hiệu Diversey Mỹ đạt chứng chỉ xanh “Green Global Certificate” cùng máy móc hiện đại được nhập khẩu từ Mỹ, Đức, Đan Mạch và Italia. Quy trình giặt là được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm tiết kiệm nước, hạn chế hóa chất độc hại và tối ưu tiêu thụ năng lượng, bảo vệ sức khỏe người sử dụng và hệ sinh thái xung quanh.
Ẩm thực bền vững – Ưu tiên nguyên liệu địa phương và nguồn gốc an toàn
Khách sạn Potique ưu tiên sử dụng thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng từ các nhà cung ứng địa phương, nhằm giảm thiểu phát thải trong quá trình vận chuyển và hỗ trợ cộng đồng bản địa. Thực đơn của các nhà hàng thuộc khách sạn Potique cũng phục vụ các món ăn đậm nét văn hóa địa phương, món ăn thuần chay và lành mạnh, mang đến lựa chọn đa dạng cho những du khách yêu thích lối sống xanh.
Đào tạo nhân viên – Từ kiến thức đến hành động xanh
Nhân viên Potique được đào tạo về các nguyên tắc khách sạn xanh, tiết kiệm năng lượng, quản lý rác thải và phục vụ bền vững.
Đặc biệt, vào tháng 12 năm 2024, 10 thành viên chủ chốt của khách sạn Potique đã hoàn thành khóa đào tạo “GSTC Sustainable Tourism Training Program” (Chương trình Đào tạo Du lịch Bền vững do Hội đồng Du lịch Bền vững Toàn cầu – GSTC chứng nhận). Việc đạt được chứng chỉ này không chỉ nâng cao năng lực quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế mà còn khẳng định cam kết dài hạn của khách sạn trong việc thúc đẩy du lịch có trách nhiệm tại Việt Nam.
Bên cạnh đó, khách sạn Potique cũng tiếp nhận và đào tạo sinh viên thực tập từ các trường đại học, cao đẳng chuyên ngành du lịch – khách sạn tại Nha Trang. Sinh viên không chỉ được rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp thực tế, mà còn được tiếp cận sớm với tư duy phát triển bền vững thông qua môi trường làm việc xanh tại khách sạn. Đây là một phần trong chiến lược đầu tư vào thế hệ kế thừa, góp phần xây dựng lực lượng lao động chất lượng cao và có ý thức bảo vệ môi trường trong ngành du lịch Việt Nam.
Tại khách sạn Potique, chúng tôi tin rằng sự hiếu khách chân thành không thể chỉ được đào tạo, mà phải bắt nguồn từ trái tim và văn hóa bản địa.
Là một khách sạn 5 sao được đầu tư, quản lý và vận hành 100% bởi người Việt Nam, Potique không chỉ là niềm tự hào về dịch vụ đẳng cấp quốc tế, mà còn là biểu tượng của một mô hình phát triển bền vững gắn liền với cộng đồng địa phương.
Trong đội ngũ nhân sự, phần lớn là người bản địa Nha Trang – những con người thấu hiểu từng nhịp sống, từng câu chuyện văn hóa của vùng đất mình đang phục vụ. Họ không chỉ làm việc với kỹ năng chuyên nghiệp, mà còn mang đến sự mộc mạc, chân thật và đậm chất Việt.
Potique không chỉ tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương, mà còn đầu tư vào đào tạo nội lực, khuyến khích sự phát triển nghề nghiệp dài hạn cho người Việt trong ngành khách sạn cao cấp. Đó là cách chúng tôi xây dựng một tương lai bền vững không chỉ cho doanh nghiệp, mà còn cho cả cộng đồng.
Nâng cao ý thức cộng đồng – Chung tay vì một tương lai xanh
Potique cũng tổ chức nhiều hoạt động cộng đồng như: dọn rác bãi biển, hiến máu nhân đạo, trao học bổng cho các sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, trao quà cho các mái ấm dịp Noel, hưởng ứng Giờ Trái Đất và các chiến dịch môi trường tại Nha Trang, góp phần truyền cảm hứng lối sống xanh đến du khách và người dân địa phương.
Ngoài ra, Potique còn khuyến khích du khách cùng tham gia lối sống xanh ngay trong suốt kỳ nghỉ của mình. Trong phòng nghỉ, khách sạn bố trí các thông báo hướng dẫn tiết kiệm điện, nước, cũng như gợi ý thay khăn, ga giường theo nhu cầu để giảm thiểu việc giặt ủi không cần thiết. Khách sạn cũng áp dụng chính sách không hút thuốc trong tất cả các khu vực có điều hòa, nhằm đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng và giảm thiểu phát thải có hại cho môi trường trong nhà.
Giữ gìn bản sắc – Hướng tới phát triển bền vững
Với mong muốn lan tỏa giá trị văn hóa Việt Nam một cách bền vững, khách sạn Potique tổ chức nhiều hoạt động thú vị dành cho du khách:
Các lớp học nấu ăn món Việt truyền thống
Nơi du khách có thể tự tay chế biến những món ăn bản địa dưới sự hướng dẫn của đầu bếp chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, tour tham quan chợ địa phương trong chương trình lớp học nấu ăn cũng được triển khai nhằm giúp du khách hiểu hơn về lối sống, nguyên liệu và ẩm thực bản địa – một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch có trách nhiệm và gắn kết với cộng đồng.
Lớp học nghệ thuật và các hoạt động ẩm thực theo chủ đề
Tại khách sạn Potique, chúng tôi luôn tôn giá trị văn hóa Việt Nam theo cách tinh tế và gần gũi. Thông qua các workshop làm đèn lồng thủ công, workshop làm sáp thơm, hay tổ chức phiên chợ Tết, những bữa tiệc theo chủ đề Đông Dương, chúng tôi mong muốn mang đến cho du khách không gian trải nghiệm văn hóa sống động – nơi nghệ thuật truyền thống được tái hiện, và nét đẹp xưa được lưu giữ bằng những chất liệu thân thiện với môi trường.
Mỗi chiếc bánh – Một câu chuyện quê hương
Mỗi buổi tối tại khách sạn Potique là một trải nghiệm nhẹ nhàng, ấm áp và đầy trân trọng. Trong dịch vụ turndown, chúng tôi gửi đến các vị khách lưu trú những chiếc bánh quê truyền thống như bánh đậu xanh, bánh chuối nướng, bánh da lợn, bánh bò nướng…. Mỗi ngày là một loại bánh. Đây không chỉ là món quà nhỏ đậm đà hương vị địa phương, mà còn là thông điệp về sự gắn kết với văn hóa và thiên nhiên.
Những chiếc bánh được chọn lọc từ nguồn nguyên liệu địa phương, được gói trong lá chuối thân thiện với môi trường, nhằm giảm thiểu tác động đến hệ sinh thái và lan tỏa giá trị phát triển bền vững.
Đó là cách Potique nâng niu từng giấc ngủ – bằng sự tử tế, bản sắc và trách nhiệm với tương lai.
Cam kết vững chắc cho phát triển bền vững
Khách sạn Potique đã nhận được giấy khen của Cục Du lịch Việt Nam dành cho các đơn vị đã thực hiện Tiêu chuẩn Khách sạn Xanh ASEAN 2024. Hiện nay, Potique đang trong lộ trình hoàn thiện các tiêu chí để đạt được các chứng nhận “Khách sạn Xanh” trong nước và các tổ chức quốc tế uy tín. Đây không chỉ là minh chứng cho nỗ lực phát triển bền vững, mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội của khách sạn đối với thiên nhiên và cộng đồng địa phương.
Potique – Lựa chọn lưu trú của du khách hiện đại yêu môi trường
Khi lựa chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn Potique, du khách không chỉ tận hưởng sự đẳng cấp và tiện nghi mà còn góp phần vào một hành trình du lịch có trách nhiệm. Khách sạn xanh không chỉ là xu hướng, mà là cam kết lâu dài vì một tương lai phát triển bền vững, và Potique chính là minh chứng sống động cho điều đó.
