料理
ダイニングはまるで、感情の旋律を奏でるロマンティックな交響曲のよう。ポティークホテルでは、熟練のシェフが創り出す一皿一皿が、まるで精巧に編まれた楽譜の音符のように、美しく心に響きます。インドシン様式を取り入れた独特の空間は、気品と洗練が漂う雰囲気を演出し、本物の美味とロマンチックなひとときを求める方にふさわしい、特別な美食体験をお届けいたします。
インドシナ レストラン
洗練されたインドシン建築の美しさにインスピレーションを受けた「インドシンレストラン」では、気品あふれる空間の中で、感性に響く極上の美食体験をお楽しみいただけます。豊富なメニューには、プレミアムビーフや新鮮なシーフードをはじめとする国際色豊かな料理が並び、経験豊富なシェフたちによって一皿一皿丁寧に仕上げられています。
このレストランの大きな魅力のひとつは、モダンなオープンキッチンで繰り広げられる鉄板焼きのライブパフォーマンス。料理の技と芸術性が融合する、五感を魅了するひとときをご体感いただけます。
さらに、定期的に開催される料理教室では、ベトナム料理や各国の料理文化をより深く学び、実際に体験する機会をご提供しております。
料理
シーフード、牛肉、及び国際料理
サービス
アラカルトメニュー、セットメニュ。
場所
5階
サービス時間
金・土曜日（18:00～22:00）
ポティーク カフェ
人生の悩みを一時的に忘れて、優しく奥深いバラードに浸ってください！風通しの良い緑豊かな空間にインドシナのデザインスタイルとともに、ポティーク カフェでは、コーヒー、アフタヌーン ティー、特製ケーキ、リラックスできるドリンクを楽しみながら、安らぎを感じていただけます。ここは、パートナーと出会ったり、家族や友人と親密におしゃべりしたりするのに理想的なスペースです。
料理
朝食、夕ティー、軽食物と飲物。
サービス
アラカルトメニュー、セットメニュ及びコンボ。
場所
ロビーラウンジ
サービス時間
毎日6:00～22:00
