ダイニング
ポティーク ホテル（Potique Hotel）のダイニングでは、ベトナム料理と世界各国の料理が織りなす、洗練された美食体験をご提供しております。一皿一皿は経験豊かなシェフが丁寧に仕上げ、まるで美しい旋律のように五感を満たす味わいをお楽しみいただけます。インドシナ様式の優雅な空間で、本格的なベトナム料理と心温まるおもてなしが調和する、ニャチャンならではの特別なダイニングをご体験ください。
NHA TRANG RESTAURANT (ニャチャン レストラン)
ニャチャンの海辺の文化と中部ベトナムの豊かな食文化を映し出すニャチャン レストラン。インドシナ様式の落ち着いた空間で、地元の旬の食材を生かした本格的なベトナム料理と、心を込めたおもてなしをご堪能いただけます。
朝食ビュッフェでは、ニャチャンならではの郷土料理をはじめ、ベトナムの伝統料理、ライブキッチン、南国フルーツ、焼きたてのペストリー、さらに各国料理まで豊富にご用意しています。新鮮な食材を丁寧に調理した一皿一皿が、ニャチャンで迎える朝をより豊かで特別なひとときへと演出します。
料理
シーフード、ベトナム料理、国際料理
提供スタイル
朝食ビュッフェ、アラカルトメニュー、セットメニュ。
場所
4階
営業時間
朝食ビュッフェ：6:00～10:00
昼食：11:00～14:00
夕食：17:00～22:00
Indochine Restaurant (インドシナ レストラン)
洗練されたインドシン建築の美しさにインスピレーションを受けた「インドシンレストラン」では、気品あふれる空間の中で、感性に響く極上の美食体験をお楽しみいただけます。豊富なメニューには、プレミアムビーフや新鮮なシーフードをはじめとする国際色豊かな料理が並び、経験豊富なシェフたちによって一皿一皿丁寧に仕上げられています。
このレストランの大きな魅力のひとつは、モダンなオープンキッチンで繰り広げられる鉄板焼きのライブパフォーマンス。料理の技と芸術性が融合する、五感を魅了するひとときをご体感いただけます。
さらに、定期的に開催される料理教室では、ベトナム料理や各国の料理文化をより深く学び、実際に体験する機会をご提供しております。
料理
シーフード、牛肉、及び国際料理
提供スタイル
アラカルトメニュー、セットメニュ。
場所
5階
営業時間
金・土曜日（18:00～22:00）
Potique Café (ポティーク カフェ)
緑に囲まれた穏やかな空間に佇むPotique Caféは、日常の喧騒を忘れ、心安らぐひとときをお過ごしいただけるカフェです。香り豊かなコーヒー、アフタヌーンティー、自家製ケーキ、こだわりのドリンクをご用意しております。
毎週土曜日・日曜日の15:00〜17:00には、ピアノの生演奏とともに優雅なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。心地よい音楽とともに流れる穏やかな時間が、より豊かなカフェ体験を演出します。
大切な方とのひととき、ご家族やご友人との団らん、ビジネスでのお打ち合わせなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。
料理
朝食、夕ティー、軽食物と飲物。
提供スタイル
アラカルトメニュー、セットメニュ及びコンボ。
場所
ロビーラウンジ
営業時間
毎日6:00～22:00
FRENCH CORNER (フレンチコーナー)
フランスの街角に佇むカフェやテラスレストランを思わせるフレンチコーナー。開放感あふれる屋外空間で、クラシックなフランス料理をはじめ、厳選したワインや彩り豊かなドリンクとともに、ゆったりと流れる贅沢な時間をお楽しみいただけます。
ニャチャンの心地よい風を感じながら、上質な料理と温かなサービスが織りなす、洗練されたダイニング体験をご堪能ください。
料理
フランス料理、ワイン、各種ドリンク
提供スタイル
アラカルト
場所
ホテル正面ガーデンテラス
営業時間
16:00〜22:00（毎日）
テーマのあるダイニング
3 つの地域のおいしい料理、楽器の生演奏、書道などを提供する飲食店の屋台でベトナムの伝統文化の美しさを紹介するテト マーケットで過去へタイムスリップしたり、雰囲気から特別な食べ物や飲み物までインドシナの思い出を紹介するインドシナ フィーストで昔の雰囲気に浸ったり、Potique があなたのために特別に作り上げた他のテーマのダイニング体験を楽しんだりしてください。
営業時間
団体または季節のアクティビティのリクエストに応じて異なります
