探索芽庄地道美食的新体验
芽庄不仅以其令人惊艳的海滩和梦幻的自然风光吸引游客，这座滨海城市还拥有一份真正属于“味觉的宝藏”。众多地道美食令人一试难忘，也成为了解当地文化的最佳方式之一。波蒂克酒店诚邀您踏上一段探索芽庄国民美食的旅程。
1. 芽庄烤肉米纸卷（Nem nướng）
提到芽庄美食，烤肉米纸卷必然榜上有名。这道看似简单的街头小吃，却因其丰富口感和香气十足的酱料，赢得了无数食客的喜爱，甚至成为许多游客返程前必买的伴手礼。
烤肉经腌制后串在筷子上，直接在炭火上慢烤，搭配芽庄特色的各类生蔬菜、咸香的米纸以及灵魂般的蘸酱，一口下去香气四溢、回味无穷。特别是那精心调制的酱汁，更是整道菜的点睛之笔。
2. 鱼丸米粉（Bún chả cá）
芽庄的鱼丸米粉是闻名越南的特色美食。其秘诀在于以旗鱼与鲭鱼骨熬制的汤底，甜而不腻，搭配弹牙的鱼丸与新鲜鱼肉，再加入海蜇丝或其他海鲜，口感层次丰富。配上一碟清脆蔬菜与辣椒鱼露，独特滋味令人回味无穷。
据营养专家介绍，鱼丸米粉还非常适合想要控制热量、饮食健康的游客。
3. 芽庄小锅饼（Bánh căn）
这是一道广受中南部地区欢迎的传统小吃。坐在炭火炉前，看着摊主将米浆倒入模具，一点点烤出金黄酥脆的小饼，是一种充满生活气息的美食体验。
传统小锅饼原料包括米粉、猪油、鸡蛋和葱花，如今还常加入鱿鱼、虾等海鲜作为内馅。搭配生菜与酸甜鱼露食用，口感香脆清爽，令人一试难忘。
4. Lạc Cảnh烤牛肉
“如果没吃Lạc Cảnh烤牛肉，就算没真正来过芽庄。”这是许多老饕对这道招牌菜的评价。
Lạc Cảnh烤牛肉的秘诀在于蜂蜜与十余种香料的独家配方腌制，每块牛肉切成方块状，用炭火烧烤至外焦内嫩。搭配米纸与蔬菜一起食用，解腻又增香，成为许多外国游客来芽庄必尝的经典菜肴之一。
5. 渔村海鲜
作为海湾城市，芽庄海鲜新鲜丰富，不必走进高档餐厅，也能在当地的渔村餐馆中品尝到原汁原味的美味。许多游客推荐到渔村体验打渔生活，不仅能亲自挑选海鲜，还能在船上现点现做。
除了常见的鱿鱼、虾、蛤蜊等，不容错过的还有芽庄特产壁虎鱼蘸盐辣椒，以及可以生吃的三文鱼刺身，每一道都展现出大海的鲜甜与丰饶。
在美食中体验芽庄文化
在芽庄，您不仅可以放松身心、欣赏海上日落，还能通过一顿顿特色美食深入感受这座城市的魅力。丰富的海鲜菜肴、清新的海味小吃，从海蜇沙拉、炭烤龙虾，到鱼饼米粉，无不令人心醉。
波蒂克酒店相信，凡是踏上芽庄这片土地的人，都将在旅程中收获一次难忘的味觉之旅。
