美饌饗宴
餐飲猶如一場優雅動人的交響樂，風味的交融譜寫出層次豐富的感官樂章。在 Potique Hotel，每一道招牌佳餚皆由主廚團隊匠心演繹，猶如精心編排的音符，共同譜寫出獨具魅力的美食藝術。
置身於充滿印度支那風情的典雅空間之中，細味精緻料理與美學氛圍的完美結合。從食材甄選、烹調工藝到細膩擺盤，每一處細節皆體現對品質與品味的不懈追求。
無論是浪漫晚宴、悠閒聚會，或值得紀念的珍貴時刻，Potique Hotel 都將以優雅格調與真摯款待，為您締造難忘的餐飲體驗。
Nha Trang Restaurant (芽莊餐廳)
承襲芽莊迷人的海濱文化與中越地區的飲食傳統，芽莊餐廳以道地越南風味、真誠細膩的越南款待，以及充滿印度支那風情的優雅空間，為賓客呈獻一場融合文化與美食的餐飲體驗。
每日供應豐盛的自助早餐，精選芽莊在地特色料理、越南經典美食、現場現做料理、新鮮熱烤麵包與糕點、熱帶水果，以及多樣化的亞洲與國際佳餚。無論以一碗道地的芽莊魚米粉展開一天，或品味熟悉的西式早餐，每一道料理皆選用新鮮優質食材精心製作，為每位旅人留下難忘的味蕾回憶。
餐飲特色
海鮮料理、越南風味及國際美饌
餐飲形式
自助早餐、單點菜單、套餐
地點
4 樓
營業時間
自助早餐：06:00 – 10:00
午餐：11:00 – 14:00
晚餐：17:00 – 22:00
Indochine Restaurant (印度支那餐廳)
汲取印度支那建築美學的優雅靈感，印度支那餐廳於典雅精緻的空間中，呈獻令人難忘的美食體驗。餐廳精心打造多元化的國際美饌菜單，匯聚頂級牛排、新鮮海鮮及多款匠心佳餚，由經驗豐富的主廚團隊悉心烹製，展現卓越的烹飪藝術與細膩風味。
餐廳的一大特色為現代開放式廚房，賓客可近距離欣賞鐵板燒料理的精湛技藝，感受視覺與味覺交織的沉浸式饗宴。廚師於席前展現嫻熟廚藝，將每一道料理昇華為一場精彩的餐飲表演。
此外，餐廳亦定期舉辦烹飪體驗課程，讓賓客深入探索越南及世界各地的飲食文化，感受美食背後的故事與匠心精神。
餐飲特色
海鮮料理、精品牛排、國際美饌
餐飲形式
單點菜單、套餐
地點
5 樓
營業時間
18:00 – 22:00（每週五及週六）
Potique Café
暫別忙碌的生活步調，在 Potique Café 享受片刻寧靜。綠意盎然的環境與典雅舒適的氛圍，營造出悠然愜意的休憩空間，讓您在芽莊享受從容自在的美好時光。
在這裡，您可以細細品味精品咖啡、精緻下午茶、自製手工蛋糕與清爽飲品。每逢週六及週日 15:00–17:00，咖啡廳更安排現場鋼琴演奏，讓悠揚樂聲伴隨午後時光，為您的午茶體驗增添優雅氛圍。
無論是商務會面、好友相聚，或與家人共享悠閒時光，Potique Café 都是品味美食、放鬆身心與感受越南款待的理想之選。
餐飲特色
早餐、下午茶、特色飲品及精緻甜點
餐飲形式
單點菜單、精選套餐組合
地點
大廳酒廊
營業時間
每日 06:00 – 22:00
Blue Bar
坐落於 Potique Hotel 頂樓的 Blue Bar，擁有開闊視野與自然靜謐的氛圍，是放鬆身心、飽覽芽莊市景的理想去處。在悠閒舒適的環境中，盡情感受微風輕拂與愜意時光，享受屬於芽莊的迷人夜晚。
Blue Bar 精心呈獻招牌調酒、創意無酒精特調、精選飲品及貼心細緻的服務，為每一次相聚帶來難忘的品飲體驗。每週四 19:30–22:00 更有現場音樂演出，悠揚旋律伴隨夜色，讓 Blue Bar 成為芽莊放鬆聚會與悠閒夜晚的理想之選。
餐飲特色
精緻輕食與特色飲品
餐飲形式
單點菜單、套餐、精選組合
地點
24 樓（頂樓）
營業時間
每日 10:00 – 22:00
主題餐飲體驗
透過精心策劃的主題餐飲活動，展開一場穿越時光與文化的感官之旅。
漫步於充滿節慶氛圍的春節市集，感受越南傳統文化的獨特魅力。琳瑯滿目的美食與飲品攤位匯聚越南北部、中部及南部的經典風味，搭配現場傳統樂器演奏及書法藝術展示，呈現濃厚的人文風情。
您亦可沉浸於「印度支那盛宴」之中，在優雅懷舊的氛圍裡重溫昔日印度支那風華。從空間佈置、音樂氛圍到特色佳餚與精選飲品，每一處細節皆細膩演繹那段迷人的時代記憶。
此外，Potique Hotel 更不定期推出多元主題餐飲體驗，為賓客打造專屬且難忘的美食時光。
活動時間
依團體預訂需求或季節限定活動安排
