요리
식사는 마치 감성을 자극하는 선율처럼, 다양한 풍미가 어우러져 하나의 낭만적인 교향곡을 만들어냅니다. 포티크 호텔에서는 숙련된 셰프들의 손끝에서 탄생한 시그니처 요리들이 정성스럽게 구성된 하나의 작품처럼 식탁 위에 펼쳐집니다.
인도차이나 감성에서 영감을 받은 우아하고 세련된 분위기는, 특별하고 로맨틱한 미식 경험을 원하는 분들에게 완벽한 공간이 되어 드릴 것입니다.
인도차이나 레스토랑
인도차이나 건축의 세련된 아름다움에서 영감을 받은 인도차이나 레스토랑은 감성을 자극하는 우아한 공간 속에서 특별한 미식 경험을 선사합니다. 세계 각국의 다양한 요리로 구성된 메뉴는 고급 소고기 요리와 신선한 해산물을 중심으로, 숙련된 셰프들의 정성과 기술이 담긴 요리로 완성됩니다.
이 레스토랑만의 특징 중 하나는 현대적인 오픈 키친으로, 고객은 **철판 요리(Teppanyaki)**의 생생한 퍼포먼스와 요리 예술이 어우러지는 특별한 순간을 직접 눈으로 감상할 수 있습니다.
또한, 정기적으로 진행되는 요리 클래스는 베트남 및 세계 각국의 풍부한 미식 문화를 더 깊이 이해하고 체험할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.
요리
해산물, 스테이크 및 세계 각국의 요리
써빙
À la carte, set menu
위치
5층
운영시간
금요일 & 일요일 (18:00 ~ 22:00)
테마 다이닝
3개 지역의 다채로운 전통 요리를 선보이는 푸드 스톨, 라이브 악기 연주, 서예 체험까지—‘뗏 마켓(Tết Market)’에서는 베트남 전통문화의 아름다움을 오감으로 느끼며 과거로의 시간 여행을 떠나보세요. 또는 인도차이나의 향수를 담은 **‘인도차이나 연회(Indochine Feast)’**에서 옛 시대의 정취에 흠뻑 빠져보는 것도 좋습니다. 분위기부터 음식, 음료 하나하나에 이국적 감성이 담겨 있습니다.
그 외에도 포티크가 엄선한 다양한 테마의 다이닝 이벤트를 통해 특별한 미식의 순간을 경험해보세요.
운영시간
그룹이나 계절별 활동에 대한 요청에 따라 다릅니다.
